Les Trois Terres - Altesse | My Sommelier - Nyon

Les Trois Terres - Altesse

Altesse de La Côte

Contenance
  • 75 cl
Année
  • 2017
32,00 CHF
TTC

 

La propriété

En 1918, Alfred Oulevay fondateur de la biscuiterie à son nom, devient le propriétaire du domaine de Valmont grand de 28 ha.
Dans les années 1930, Son fils Alfred Oulevay fils, soutenu par son ami d’enfance René Geissmann modernise le domaine et agrandi en acquérant un domaine de 5,6 ha sur la commune de Vétroz dans le Valais. La création "Les Trois Terres" se finalise dans les années 60, grâce à l'acquisition du troisième lieu : Le Domaine du Manoir, 16 ha dans les Côtes-de-l’Orbe et 8 ha en appellation Bonvillars.
Les descendants d’Alfred Oulevay et de René Geissmann ont décidé de s'entourer de professionnels : Laurent Bally et Jérémie Rossier. Afin d'extraire le meilleur de leurs terroirs.

Le vignoble

Vignoble

Situé entre Echichens, Valeyres-sous-Rances et Vétroz.

Cépages

Altesse - LA CÔTE AOC

Vinification et élevage

Élevage en fût de Chêne.

Dégustation

La Robe

Belle couleur OR pâle.

Au nez

Un bouquet de fruit blanc comme la pêche de vigne et de fleurs blanches.

En bouche

Une attaque ronde et intense, un côté citronné et fruits blancs en milieu de bouche et une finale très franche et très salivante.

Le petit plus du Sommelier

Accords Mets & Vins

Et si vous l'accordiez avec une volaille rôtie aux chanterelles ou une dorade croustillante à l'unilatéral et sa fondue de poireau.

Température de service

8 à 12 degrés °C

Temps de garde

2 à 8 ans.

Types
Vin
Pays
Suisse
Région
Côte de l'Orbe
La Côte
Couleur
Blanc
Cépage
Altesse
Agriculture
Raisonnée
Alcool
14°2
TTS-1005-17
Pas d'avis

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