Bouvet- Jabloir - Estival

Bouvet- Jabloir - Estival

Le parfait rosé pour les journées ensoleillés - AOC Neuchâtel

Contenance
  • 75 cl
  • 1.5 L - Magnum
Année
  • 2021
23,00 CHF
TTC

 

La propriété

Depuis 1923 et fort de quatre générations successives, le Domaine Bouvet-Jabloir perpétue leur savoir-faire sur la commune neuchâteloise d'Auvernier. Actuellement à la tête du domaine familiale, deux frères : Alexandre l'œnologue convaincu, puis rejoint par Dimitri issu de l'école hôtelière de Lausanne et sommelier passionné.

Le vignoble

Vignoble

En partie issu des vignes du lieu dit « Le Champ du Four » dans les haut du village d'Auvernier. Ce vignoble est situé à 455 m d'altitude dans des sols principalement de moraine avec un peu de Grès, de marnes bigarrées et de calcaire lacustre.

Cépages

Pinot Noir 100% - Neuchâtel AOC

Vinification et élevage

Les moûts de Pinot Noir macèrent avec les peaux de raisin environ 4 heures en cuve inox.

Dégustation

La Robe

Une couleur rose saumonée très légère, une robe limpide et brillante.

Au nez

Un bouquet franc et droit aux notes florales et de petits fruits rouges acidulés. 

En bouche

Une attaque franche et légère, avec un rappel de petits fruits rouges acidulés (framboise).

Le petit plus du Sommelier

Accords Mets & Vins

La clef de voute de vos apéritifs festifs.

Température de service

6 à 10 degrés °C

Temps de garde

0 à 3 ans

Types
Vin
Pays
Suisse
Région
Neuchâtel
Couleur
Rosé
Cépage
Pinot noir
Alcool
12°6
BJS-2002-21
Pas d'avis

Vous pourriez aussi aimer

1 autre produit de la même catégorie :

Product added to wishlist

Ce site utilise des cookies afin de vous garantir la meilleure expérience et d'optimiser nos sites et services.

Un cookie est un petit fichier de texte transféré à partir d’un serveur web vers votre navigateur web lorsque vous visitez un site web.
Si votre navigateur est configuré pour accepter les cookies, ils seront stockés dans le navigateur ou le disque dur jusqu’à ce que la date d’expiration soit dépassée ou jusqu’à ce que vous supprimiez les cookies vous-même.